２日目！！
さぁ２日目です！！今日の朝ご飯はこれ！！
油揚げプレートと豆腐と野菜のコンソメスープ*\(^o^)/*
まずは厚揚げプレートのレシピから！！
材料
油揚げ １枚
絹どうふ 1／3丁（１００g）
黒こしょう 少々
レタス １５０g
ミックス海藻（乾燥） ５g
ブロッコリー ５０g
作り方
- 海藻は水で戻し、食べやすい大きさに切る。レタスはちぎり、ブロッコリーは茹でる。
- 豆腐は食べやすい大きさに切っておく。
- 油揚げはさっと湯通しして、余分な油を落とし、縦半分にしてから１㎝幅の短冊切りにし、フライパンで焼いて焼き目をつける。
- 皿に１を敷き、２と３を盛り、黒こしょうを振る。
※食べる時にオリーブオイルと塩をかける。
野菜のコンソメスープ
材料
コンソメスープ ３カップ（固形２個）
絹豆腐 1／３丁（１００g）
キャベツ 1／４個（１００g）
赤パプリカ 1／２個
ブロッコリー ２０g
作り方
- キャベツ、ヘタと種を取り除いたパプリカ、それぞれ１㎝角に切る。ブロッコリー、豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 鍋にコンソメスープを入れ、キャベツ、パプリカ、ブロッコリーを加え、柔らかくなったら豆腐を入れて一煮立ちさせる。
これで完成です！
厚揚げプレートの糖質２．９g たんぱく質９．９g 脂質 １１．７g
エネルギー １６５kcal
豆腐と野菜のコンソメスープの糖質６．８g たんぱく質４．４g 脂質 １．９g
エネルギー ６６kcal
感想
油揚げプレートの方は、油揚げを焼いているので香ばしく、これがオリーブオイル、塩とベストマッチ！！噛み応えもあるので満腹感もそれなりにありました。
スープの方は、パプリカの香りが口いっぱいに広がり、とても優しい味でしたね。
薄すぎずお高いスープみたいに優しかったです*\(^o^)/* お高いスープ飲んだこと無いですけど笑
次に昼食です*\(^o^)/*
高野豆腐サンドイッチとシャケフレーク入り卵焼き
高野豆腐サンドイッチのレシピからいきまーす*\(^o^)/*
材料
高野豆腐 ２個（３２g）
ゆで卵 １個
アボカド 1／２個
マヨネーズ 大さじ１
塩 小さじ1／２
レモン汁 小さじ1／２
バター 小さじ２
作り方
- 高野豆腐は水で戻し、手で押しつぶして水気をしぼる。厚さを半分に切る。
- ゆで卵は細かく刻んでボウルに入れ、マヨネーズと塩を加えて混ぜる。
- アボカドは種を取って皮をむき、細かく刻んでボウルに入れ、フォークなどでつぶしてペースト状にし、レモン汁を加える。
- フライパンにバターを溶かし、１を入れて表面に焼き色をつけて取り出す。
- ４で２と３の具材をはさみ、三角に切る。
次にシャケフレーク入り卵焼きいきます*\(^o^)/*
材料
卵 ２個
鮭フレーク 小さじ２
ほうれん草 ２０g
調理油 小さじ１
ラカントS 大さじ1／２
めんつゆ （２倍濃縮タイプ）小さじ１
作り方
- ほうれん草は茹で、冷水にさらして水気を切り、５㎝幅に切る。
- ボウルに卵を割り入れ、鮭フレークと、１、ラカントを加えて混ぜ合わせる。
- 卵焼き用のフライパンに調理油を熱し、２を１／３量流し込んで焼きながら巻き、残りの２／３を２〜３回に分けて巻きながら焼き付け、形を整え、フライパンから取り出し冷ます。
- 粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。
高野豆腐サンドイッチの糖質は１．６g たんぱく質１２．８g 脂質２５．３g
エネルギー２９３kcal
鮭フレーク入り卵焼きの糖質は０．７g たんぱく質８．３g 脂質８．０g
エネルギー１１３kcal
感想
高野豆腐サンドイッチは食べ応え抜群でした！お腹もいっぱいになり満足でした！
味は結構薄味でしたが、卵とマヨネーズの鉄板の組み合わせなので全然カバーできてましたね笑
鮭フレーク入り卵焼きは、これはもぉ美味しい卵焼きでしかなかったです*\(^o^)/*
感想は美味しいですね笑 みなさんが食べている卵焼きと、なんら変わりはありません！！
これで丸一日炭水化物を抜いていますが、ご飯食べたいなーってなりますが、低糖質の食事で全然カバーできてます！あと、飲み物も水かブラックコーヒーを飲んでいるんですが、糖分を取っていないせいか、水を飲むと甘い！！って感じるんです！！水が甘いと感じたのは生まれて初めてでしたね笑 糖質制限してるのがビンビン感じます笑
では夕食です*\(^o^)/*
厚揚げときのこの中華ダレ和え、ネバネバプレート*\(^o^)/*
厚揚げときのこの中華ダレ和えのレシピ*\(^o^)/*
材料
厚揚げ １パック（２３０g）
シメジ １パック
調理油 小さじ１
長ネギ １／４本
白いりゴマ 小さじ２
Aしょうゆ 大さじ２
AラカントS 大さじ２
A穀物酢 大さじ１／２
A水 大さじ１／２
作り方
- 厚揚げを３㎝角の大きさに切る。長ネギはみじん切りにする。シメジは石づきを取り小房に分ける。
- 耐熱容器にAを混ぜ合わせて電子レンジ（６００W）で約１分加熱し、ネギとゴマを混ぜ合わせる。
- フライパンに調理油を熱し、厚揚げを入れてよく返しながらまんべんなく焼き目をつけ、表面がカリカリになったらシメジを加えて火を通す。
- 皿に盛り、２をかける。
厚揚げときのこの中華ダレ和えの糖質は４．４g たんぱく質２８．４g
脂質３０．０g エネルギー４１１kcal
ネバネバプレートは前日のレシピを参考にお願いします！！
感想
今までのレシピの中で初めて甘いと感じたのがこの料理！！厚揚げなのでお腹も満たされました！！食べ終えた後に、お皿に出汁が残っていたので飲み干したかったですが我慢しました笑 なのでカロリー摂取は４１１kcalより少し少ないかと思います笑
そして１日たった体重を公開します！！
前日が８９．３kgだったので、−１．４kgですね*\(^o^)/*
これってかなりいい感じじゃないですか？低糖質でインシュリンの分泌を抑えているので、脂肪が燃えやすい体になってきてますね！！これといって運動はしてません！
愛犬の散歩で２kmくらい歩いただけですかね！仕事もデスクワークなので動いてません。なので燃えやすい体になっているのは間違いないでしょう！！ちなみに便秘持ちなのでまだ出てませんね！！これは続けられる糧になりそうです！！
